20 Resep Ayam Goreng Rumahan yang Lezat dan Praktis

20 resep dalam artikel ini

Resep Ayam

Ayam Goreng Kemangi yang Harum dan Segar

Ayam goreng kemangi menawarkan aroma khas daun kemangi yang segar. Ayam dibumbui dan digoreng hingga kecokelatan kemudian disajikan bersama kemangi. Resep ini sederhana dan cocok untuk menu keluarga.

Resep 16 dari 20

🥘 Bahan

  • 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
  • 500 ml air
  • 2 genggam daun kemangi
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 sendok makan garam
  • Minyak goreng secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 8 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh merica

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Bersihkan ayam.
  2. Haluskan seluruh bumbu.
  3. Masukkan ayam dan bumbu ke dalam panci.
  4. Tambahkan air, daun salam, serai, dan garam.
  5. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
  6. Angkat ayam dan tiriskan.
  7. Goreng ayam hingga kecokelatan.
  8. Angkat ayam dan tiriskan.
  9. Letakkan daun kemangi sebagai pelengkap.
  10. Sajikan ayam bersama kemangi.

💡 Tips

Jangan memasak kemangi terlalu lama agar aroma segarnya tetap terjaga.

📝 Catatan

Kemangi dapat disajikan sebagai lalapan setelah dicuci bersih.

📂 Kembali ke Resep Ayam 🍽️ Semua Resep