15 Resep Minuman untuk Menjamu Tamu Saat Lebaran
15 resep dalam artikel ini
Es Mangga Susu
Es mangga susu memiliki perpaduan rasa manis, asam, dan creamy yang cocok untuk disajikan sebagai minuman pencuci mulut saat Lebaran. Warna kuning mangga yang cerah membuat tampilannya terlihat menarik di meja jamuan. Gunakan mangga yang matang dan memiliki rasa manis alami agar minuman terasa lebih segar. Resep ini juga dapat dibuat dengan potongan mangga atau mangga yang dihaluskan.
🥘 Bahan
- 2 buah mangga matang
- 500 ml susu cair
- 4 sendok makan susu kental manis
- 2 sendok makan gula pasir
- 100 ml air
- Es batu secukupnya
👨🍳 Cara Membuat
- Kupas mangga dan potong daging buahnya.
- Haluskan sebagian mangga menggunakan blender.
- Potong sebagian mangga menjadi dadu kecil.
- Campurkan susu cair, susu kental manis, dan gula.
- Aduk hingga rata.
- Masukkan mangga yang sudah dihaluskan.
- Tambahkan potongan mangga.
- Masukkan es batu.
- Sajikan dalam gelas.
💡 Tips
Pilih mangga yang matang tetapi tidak terlalu lembek agar potongan buah tetap memiliki tekstur. Jika mangga sudah sangat manis, jumlah gula dan susu kental manis dapat dikurangi. Untuk mendapatkan tampilan berlapis, masukkan puree mangga terlebih dahulu kemudian susu dan potongan mangga. Jangan mengaduk terlalu kuat agar lapisan tetap terlihat.
📝 Catatan
Minuman ini paling enak disajikan dalam kondisi dingin. Jika akan disiapkan lebih awal, simpan puree mangga dan campuran susu dalam wadah terpisah di lemari pendingin. Campurkan keduanya ketika akan disajikan agar rasa dan tampilannya tetap segar. Gunakan mangga segar, bukan mangga yang terlalu matang atau sudah berubah aroma.