20 Resep Minuman Segar untuk Buka Puasa
20 resep dalam artikel ini
Es Sop Buah
Es sop buah merupakan salah satu pilihan takjil yang lengkap karena menggabungkan berbagai macam buah segar dalam satu sajian. Perpaduan buah, susu, sirup, dan es batu menghasilkan minuman sekaligus camilan yang menyegarkan. Jenis buah dapat disesuaikan dengan selera dan musim. Sajian ini sangat cocok dibuat dalam jumlah banyak untuk menu buka puasa bersama keluarga atau ketika ada tamu.
🥘 Bahan
- 100 gram semangka
- 100 gram melon
- 100 gram pepaya
- 100 gram nanas
- 100 gram alpukat
- 100 gram kelapa muda
- 100 gram kolang-kaling
- 100 ml sirup cocopandan
- 500 ml susu cair
- 2 sendok makan susu kental manis
- Es batu secukupnya
👨🍳 Cara Membuat
- Cuci semua buah hingga bersih.
- Kupas buah yang memiliki kulit kemudian potong menjadi ukuran kecil.
- Potong kolang-kaling menjadi dua bagian jika ukurannya besar.
- Masukkan semua buah dan kelapa muda ke dalam wadah besar.
- Tambahkan kolang-kaling.
- Tuangkan susu cair dan sirup cocopandan.
- Tambahkan susu kental manis sesuai selera.
- Aduk perlahan agar buah tidak hancur.
- Tambahkan es batu secukupnya.
- Sajikan segera setelah semua bahan tercampur.
💡 Tips
Gunakan buah yang benar-benar segar dan memiliki tingkat kematangan yang sesuai. Buah dengan tekstur terlalu lembek sebaiknya tidak digunakan karena mudah hancur ketika dicampurkan. Untuk hasil yang lebih segar, semua buah dapat didinginkan terlebih dahulu. Jangan terlalu banyak menggunakan susu kental manis karena rasa manis dari sirup dan buah sudah cukup kuat. Jika ingin rasa lebih ringan, susu dapat dikurangi dan diganti dengan sedikit air kelapa.
📝 Catatan
Es sop buah paling baik disajikan segera setelah diracik. Jika dibuat untuk buka puasa bersama, siapkan dan dinginkan semua bahan secara terpisah beberapa jam sebelumnya. Campurkan buah, susu, dan sirup menjelang penyajian, kemudian tambahkan es batu ke masing-masing porsi. Dengan cara ini, buah tetap segar, tidak mudah hancur, dan rasa minuman tidak cepat menjadi encer.