20 Resep Sayuran dari Pepaya Muda yang Gurih dan Lezat

20 resep dalam artikel ini

Resep Sayuran

Pepaya Muda Balado

Pepaya muda balado merupakan sajian sederhana dengan bumbu cabai yang pedas, gurih, dan cocok bagi pecinta masakan berbumbu kuat.

Resep 15 dari 20

🥘 Bahan

  • 500 gram pepaya muda
  • 4 sendok makan minyak goreng
  • 100 ml air
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • 1 lembar daun jeruk

🌶️ Bumbu

  • 8 buah cabai merah
  • 8 buah cabai rawit
  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah tomat

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Potong pepaya muda menjadi bentuk korek api.
  2. Remas dengan garam lalu bilas.
  3. Rebus pepaya sebentar hingga agak empuk lalu tiriskan.
  4. Haluskan cabai, bawang, dan tomat.
  5. Tumis bumbu bersama daun jeruk hingga matang.
  6. Masukkan pepaya muda lalu aduk rata.
  7. Tambahkan sedikit air, garam, dan gula.
  8. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

💡 Tips

Masak bumbu balado hingga benar-benar matang agar rasanya tidak langu.

📝 Catatan

Pepaya muda balado dapat disajikan sebagai lauk utama maupun pendamping.

📂 Kembali ke Resep Sayuran 🍽️ Semua Resep