20 Resep Sayuran dari Pepaya Muda yang Gurih dan Lezat
20 resep dalam artikel ini
Resep Sayuran
Pepaya Muda Tumis Kecambah
Pepaya muda dan kecambah menjadi kombinasi sayuran sederhana yang segar, ringan, dan mudah dimasak untuk menu sehari-hari.
Resep
19
dari
20
🥘 Bahan
- 400 gram pepaya muda
- 150 gram kecambah
- 3 sendok makan minyak goreng
- 100 ml air
- 1 batang daun bawang
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
🌶️ Bumbu
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah
- 4 buah cabai rawit
- 1 cm lengkuas
👨🍳 Cara Membuat
- Serut pepaya muda dan remas dengan garam.
- Bilas pepaya lalu tiriskan.
- Bersihkan kecambah dan tiriskan.
- Tumis bawang dan cabai hingga harum.
- Masukkan pepaya muda dan lengkuas.
- Tambahkan air, garam, dan gula.
- Masak hingga pepaya mulai empuk.
- Masukkan kecambah dan daun bawang.
- Aduk sebentar hingga kecambah matang tetapi masih renyah.
💡 Tips
Masukkan kecambah di tahap akhir agar teksturnya tetap renyah.
📝 Catatan
Hidangan ini paling enak disajikan segera setelah matang.