20 Resep Seblak Kuah Pedas dengan Berbagai Isian

20 resep dalam artikel ini

Masakan Berkuah

Seblak Kuah Pedas Tulang Rangu

Seblak kuah pedas tulang rangu memiliki sensasi kenyal dan gurih dengan kuah pedas yang kaya rasa.

Resep 16 dari 20

🥘 Bahan

  • 100 gram kerupuk aci
  • 250 gram tulang rangu sapi
  • 1 butir telur
  • 2 batang sawi
  • 600 ml air
  • 1 sendok makan minyak
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk

🌶️ Bumbu

  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 8 buah cabai rawit
  • 2 buah cabai merah
  • 2 cm kencur

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Bersihkan tulang rangu lalu rebus hingga empuk.
  2. Rendam kerupuk hingga lunak.
  3. Haluskan bawang, cabai, dan kencur.
  4. Tumis bumbu hingga harum.
  5. Masukkan telur dan aduk rata.
  6. Tuangkan air atau kaldu rebusan tulang.
  7. Masukkan tulang rangu dan kerupuk.
  8. Tambahkan bumbu pelengkap dan sawi.
  9. Masak hingga matang lalu sajikan.

💡 Tips

Gunakan tulang rangu yang sudah direbus hingga empuk agar lebih mudah disantap.

📝 Catatan

Simpan sedikit kaldu rebusan untuk memperkuat rasa kuah.

📂 Kembali ke Masakan Berkuah 🍽️ Semua Resep