20 Resep Seblak Kuah Pedas dengan Berbagai Isian

20 resep dalam artikel ini

Masakan Berkuah

Seblak Kuah Pedas Ayam Suwir

Seblak kuah pedas ayam suwir cocok untuk hidangan mengenyangkan dengan tambahan ayam yang lembut dan gurih.

Resep 18 dari 20

🥘 Bahan

  • 100 gram kerupuk aci
  • 150 gram daging ayam
  • 1 butir telur
  • 2 batang sawi
  • 1 batang daun bawang
  • 500 ml air
  • 1 sendok makan minyak
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk

🌶️ Bumbu

  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 7 buah cabai rawit
  • 2 buah cabai merah
  • 2 cm kencur

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Rebus ayam hingga matang lalu suwir-suwir.
  2. Rendam kerupuk sampai lunak.
  3. Haluskan bumbu.
  4. Tumis bumbu sampai harum.
  5. Masukkan telur dan aduk.
  6. Tuangkan air.
  7. Masukkan ayam suwir dan kerupuk.
  8. Tambahkan bumbu pelengkap.
  9. Masukkan sawi dan daun bawang.
  10. Masak hingga matang lalu sajikan.

💡 Tips

Gunakan bagian paha ayam jika ingin suwiran yang lebih lembut.

📝 Catatan

Ayam dapat direbus dengan sedikit garam agar lebih gurih.

📂 Kembali ke Masakan Berkuah 🍽️ Semua Resep