20 Resep Seblak Kuah Pedas dengan Berbagai Isian

20 resep dalam artikel ini

Masakan Berkuah

Seblak Kuah Pedas Keju

Seblak kuah pedas keju menghadirkan perpaduan rasa gurih, pedas, dan creamy dari keju yang meleleh di dalam kuah seblak.

Resep 20 dari 20

🥘 Bahan

  • 100 gram kerupuk aci
  • 50 gram keju cheddar parut
  • 1 butir telur
  • 2 batang sawi
  • 3 buah bakso
  • 500 ml air
  • 100 ml susu cair
  • 1 sendok makan minyak
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk

🌶️ Bumbu

  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 6 buah cabai rawit
  • 2 buah cabai merah
  • 2 cm kencur

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Rendam kerupuk sampai lunak.
  2. Potong bakso sesuai selera.
  3. Haluskan bawang, cabai, dan kencur.
  4. Tumis bumbu hingga harum.
  5. Masukkan telur dan aduk rata.
  6. Tuangkan air lalu masukkan bakso dan kerupuk.
  7. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk.
  8. Tuangkan susu cair dan aduk perlahan.
  9. Masukkan sawi dan sebagian keju parut.
  10. Masak sebentar hingga keju meleleh.
  11. Taburkan sisa keju di atas seblak sebelum disajikan.

💡 Tips

Gunakan api kecil setelah susu dan keju dimasukkan agar kuah tidak mudah pecah.

📝 Catatan

Keju cheddar dapat diganti dengan mozzarella untuk mendapatkan tekstur keju yang lebih meleleh.

📂 Kembali ke Masakan Berkuah 🍽️ Semua Resep