21 Resep Bekal untuk 3 Minggu yang Enak dan Mudah Dibawa
21 resep dalam artikel ini
Kentang Ayam Panggang untuk Bekal
Kentang ayam panggang merupakan alternatif bekal tanpa nasi yang tetap mengenyangkan. Potongan kentang dipadukan dengan ayam berbumbu kemudian dipanggang hingga matang dan harum. Menu ini cocok untuk variasi bekal agar tidak selalu menggunakan nasi. Selain praktis, kentang ayam juga dapat dipadukan dengan sayuran atau saus dalam wadah terpisah.
🥘 Bahan
- 300 gram kentang
- 200 gram ayam fillet
- 1 sendok makan minyak
- 1/2 buah paprika
- 1/2 buah bawang bombai
🌶️ Bumbu
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica
- 1/2 sendok teh oregano
👨🍳 Cara Membuat
- Kupas dan potong kentang.
- Potong ayam menjadi ukuran kecil.
- Campurkan kentang dan ayam dengan bumbu.
- Tambahkan minyak dan aduk rata.
- Masukkan paprika dan bawang bombai.
- Susun dalam loyang.
- Panggang hingga kentang dan ayam matang.
- Aduk sesekali agar matang merata.
- Angkat dan dinginkan sebelum dikemas.
💡 Tips
Potong kentang dengan ukuran yang tidak terlalu besar agar matang bersamaan dengan ayam. Jika ingin proses lebih cepat, kentang dapat direbus sebentar sebelum dipanggang. Jangan terlalu banyak menggunakan minyak karena makanan akan terasa berat dan lebih cepat berminyak ketika disimpan. Tambahkan sayuran sesuai selera untuk membuat bekal lebih berwarna.
📝 Catatan
Kentang ayam panggang cocok disimpan dalam kotak bekal yang memiliki sekat. Saus sambal, saus tomat, atau mayones sebaiknya diletakkan dalam wadah kecil terpisah agar kentang tidak cepat lembek. Pastikan ayam matang sempurna sebelum dikemas. Menu ini dapat disiapkan untuk bekal sekolah, kantor, maupun perjalanan singkat.