21 Resep Sarapan untuk 3 Minggu, Cocok untuk Keluarga
21 resep dalam artikel ini
Nasi Goreng Sayur
Nasi goreng sayur merupakan menu sarapan sederhana yang dapat membantu membuat keluarga lebih terbiasa menikmati sayuran. Wortel, kol, dan daun bawang memberikan warna serta tekstur yang menarik pada nasi goreng. Menu ini cocok untuk memanfaatkan nasi sisa dan dapat dibuat dengan bahan-bahan sederhana yang biasanya tersedia di dapur.
🥘 Bahan
- 4 piring nasi putih
- 1 buah wortel
- 100 gram kol
- 2 batang daun bawang
- 2 butir telur
- 2 sdm kecap manis
- 3 sdm minyak goreng
🌶️ Bumbu
- 4 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 1/2 sdt merica
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
👨🍳 Cara Membuat
- Iris wortel, kol, dan daun bawang.
- Haluskan bawang putih dan bawang merah.
- Tumis bumbu hingga harum.
- Masukkan telur dan orak-arik.
- Masukkan wortel dan kol.
- Tumis hingga sayuran sedikit layu.
- Tambahkan nasi putih.
- Masukkan kecap manis, garam, merica, dan kaldu bubuk.
- Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Masukkan daun bawang dan masak sebentar.
💡 Tips
Gunakan nasi putih yang tidak terlalu lembek agar nasi goreng memiliki tekstur yang lebih enak. Potong sayuran dengan ukuran kecil supaya cepat matang dan tidak membuat nasi goreng terlalu berair. Jika ingin menambahkan sayuran lain, pilih sayuran yang tidak terlalu banyak mengeluarkan air ketika dimasak. Untuk anak-anak, sayuran bisa dicincang lebih halus.
📝 Catatan
Nasi goreng sayur dapat dilengkapi dengan telur mata sapi, ayam suwir, tahu goreng, atau kerupuk. Resep ini juga fleksibel sehingga jumlah sayuran dapat ditambah sesuai kebutuhan keluarga. Sajikan segera setelah matang agar nasi goreng tetap hangat dan aromanya lebih nikmat.