25 Resep Ayam Goreng Favorit Keluarga yang Wajib Dicoba

25 resep dalam artikel ini

Resep Ayam

Ayam Goreng Bumbu Kelapa yang Gurih dan Harum

Ayam goreng bumbu kelapa menghasilkan rasa gurih dengan aroma kelapa yang khas. Bumbu kelapa yang ikut digoreng membuat tekstur lauk menjadi lebih kaya dan nikmat.

Resep 20 dari 25

🥘 Bahan

  • 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
  • 500 gram kelapa parut
  • 700 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok teh gula
  • Minyak goreng secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 8 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 3 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh merica

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Haluskan semua bumbu.
  2. Masukkan ayam, bumbu, kelapa parut, daun salam, serai, garam, gula, dan air ke dalam panci.
  3. Masak dengan api sedang hingga ayam empuk.
  4. Aduk sesekali agar kelapa tidak menempel di dasar panci.
  5. Masak hingga air menyusut.
  6. Angkat ayam dan tiriskan.
  7. Goreng ayam hingga kecokelatan.
  8. Goreng sisa kelapa hingga kering.
  9. Aduk terus agar kelapa matang merata.
  10. Sajikan ayam bersama bumbu kelapa goreng.

💡 Tips

Aduk kelapa secara rutin saat menggoreng agar tidak menggumpal dan gosong.

📝 Catatan

Pastikan serundeng benar-benar dingin sebelum disimpan dalam wadah tertutup.

📂 Kembali ke Resep Ayam 🍽️ Semua Resep