25 Resep Masakan Ayam Berkuah Rumahan yang Lezat

25 resep dalam artikel ini

Masakan Berkuah

Ayam Kuah Jahe Hangat

Ayam kuah jahe memiliki rasa gurih dengan aroma jahe yang hangat. Hidangan sederhana ini cocok disantap saat cuaca dingin.

Resep 13 dari 25

🥘 Bahan

  • 500 gram ayam
  • 1,5 liter air
  • 5 cm jahe
  • 2 batang daun bawang
  • 2 batang seledri
  • 1 buah wortel

🌶️ Bumbu

  • 5 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 1 sendok teh merica
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula
  • 2 lembar daun salam

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Rebus ayam dengan air hingga mendidih.
  2. Masukkan jahe yang sudah dimemarkan.
  3. Tambahkan bawang putih, bawang merah, daun salam, merica, garam, dan gula.
  4. Masak hingga ayam empuk.
  5. Masukkan wortel dan masak hingga matang.
  6. Tambahkan daun bawang dan seledri.
  7. Koreksi rasa lalu angkat.

💡 Tips

Memarkan jahe terlebih dahulu agar aroma dan rasanya lebih keluar.

📝 Catatan

Sajikan kuah ayam dalam keadaan hangat.

📂 Kembali ke Masakan Berkuah 🍽️ Semua Resep