25 Resep Sarapan Keluarga untuk 25 Hari yang Praktis
25 resep dalam artikel ini
Nasi Bakar Ayam Sederhana
Nasi bakar ayam dapat menjadi pilihan sarapan yang berbeda dari menu nasi biasa. Nasi gurih dibungkus daun pisang bersama ayam berbumbu kemudian dipanggang hingga harum. Aroma daun pisang yang terkena panas membuat hidangan terasa semakin menggugah selera. Meskipun membutuhkan sedikit lebih banyak waktu dibanding nasi goreng, menu ini tetap dapat dibuat menggunakan bahan sederhana. Resep ini cocok disiapkan ketika ingin memberikan variasi sarapan untuk keluarga.
🥘 Bahan
- 500 gram nasi putih
- 200 gram ayam suwir
- 2 batang daun bawang
- 4 lembar daun pisang
- 1 sendok makan minyak
- 1/2 sendok teh garam
🌶️ Bumbu
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- 2 cm kunyit
- 1/2 sendok teh ketumbar
👨🍳 Cara Membuat
- Haluskan semua bumbu.
- Tumis bumbu hingga harum.
- Masukkan ayam suwir dan garam.
- Masak hingga bumbu meresap.
- Siapkan daun pisang yang sudah dilayukan.
- Letakkan nasi dan ayam di atas daun.
- Tambahkan daun bawang kemudian bungkus dan sematkan.
- Panggang hingga daun pisang harum dan sedikit terbakar.
- Angkat dan sajikan.
💡 Tips
Layukan daun pisang terlebih dahulu agar tidak mudah robek ketika digunakan untuk membungkus nasi. Jangan mengisi terlalu banyak nasi karena akan membuat bungkus sulit ditutup. Gunakan api sedang saat memanggang agar daun tidak cepat hangus sebelum nasi menjadi harum. Ayam suwir dapat disiapkan sebelumnya untuk mempercepat proses memasak. Jika tidak memiliki panggangan, nasi bakar dapat dipanaskan menggunakan wajan datar dengan api kecil.
📝 Catatan
Nasi bakar dapat dibuat beberapa bungkus sekaligus untuk sarapan keluarga. Jika ingin rasa lebih pedas, tambahkan cabai pada isian ayam. Menu ini juga dapat dibuat dengan isian tuna, jamur, atau teri. Sajikan selagi hangat agar aroma daun pisang dan rasa gurihnya lebih terasa. Jika akan disimpan, biarkan nasi bakar dingin terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke wadah tertutup.