30 Resep Ayam Goreng Enak untuk Menu Makan Sehari-hari

30 resep dalam artikel ini

Resep Ayam

Ayam Goreng Serai yang Harum dan Gurih

Ayam goreng serai memiliki aroma segar dan harum dari serai yang digunakan dalam bumbu. Rasanya gurih dan cocok untuk menu sederhana sehari-hari.

Resep 16 dari 30

🥘 Bahan

  • 1 kg ayam
  • 600 ml air
  • 4 batang serai
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sendok makan garam
  • Minyak goreng secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 7 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 3 butir kemiri

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Bersihkan ayam.
  2. Haluskan bawang, kunyit, jahe, ketumbar, dan kemiri.
  3. Memarkan serai.
  4. Masukkan ayam dan bumbu ke panci.
  5. Tambahkan air, serai, daun salam, dan garam.
  6. Ungkep sampai ayam matang.
  7. Tiriskan ayam.
  8. Panaskan minyak.
  9. Goreng sampai kecokelatan.
  10. Sajikan selagi hangat.

💡 Tips

Memarkan serai sebelum digunakan agar minyak atsirinya lebih mudah keluar.

📝 Catatan

Tambahkan irisan serai goreng sebagai pelengkap jika suka.

📂 Kembali ke Resep Ayam 🍽️ Semua Resep