30 Resep Ayam Goreng Enak untuk Menu Makan Sehari-hari

30 resep dalam artikel ini

Resep Ayam

Ayam Goreng Bumbu Kecombrang yang Wangi

Ayam goreng bumbu kecombrang menawarkan aroma bunga kecombrang yang khas dan menyegarkan. Menu ini cocok untuk Anda yang ingin mencoba variasi ayam goreng dengan cita rasa berbeda.

Resep 24 dari 30

🥘 Bahan

  • 1 kg ayam
  • 600 ml air
  • 2 batang serai
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sendok makan garam
  • Minyak goreng secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 7 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 2 buah kecombrang, iris tipis
  • 3 cabai merah

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Bersihkan ayam.
  2. Haluskan bawang, kunyit, jahe, ketumbar, dan cabai.
  3. Tumis bumbu sampai harum.
  4. Masukkan kecombrang.
  5. Masukkan ayam dan aduk rata.
  6. Tambahkan air, daun salam, serai, dan garam.
  7. Ungkep sampai ayam matang.
  8. Tiriskan ayam.
  9. Goreng sampai kecokelatan.
  10. Sajikan dengan bumbu kecombrang.

💡 Tips

Gunakan kecombrang yang masih segar agar aromanya lebih kuat.

📝 Catatan

Irisan kecombrang dapat ditambahkan sebagai lalapan atau sambal.

📂 Kembali ke Resep Ayam 🍽️ Semua Resep