Mencari inspirasi untuk menu makan siang yang berbeda? Resep makan siang ala Jepang sederhana bisa menjadi pilihan yang menarik. Selain rasanya yang lezat dan unik, hidangan Jepang juga terkenal dengan keseimbangan nutrisi dan penyajian yang estetis. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang tidak rumit, Anda dapat dengan mudah menghadirkan cita rasa Jepang di meja makan Anda.

Artikel ini akan membahas berbagai resep makan siang ala Jepang sederhana yang bisa Anda coba di rumah. Mulai dari hidangan nasi, mie, hingga lauk pauk yang praktis dan menggugah selera. Setiap resep akan dilengkapi dengan daftar bahan yang jelas, instruksi memasak yang detail, serta tips dan trik untuk menghasilkan hidangan yang sempurna. Mari simak selengkapnya!

Ide Resep Makan Siang Ala Jepang Sederhana yang Mudah Dibuat

Ada banyak sekali pilihan resep makan siang ala Jepang yang bisa Anda coba. Beberapa di antaranya sangat mudah dibuat dan hanya membutuhkan sedikit bahan. Berikut beberapa ide yang bisa Anda pertimbangkan:

Onigiri (nasi kepal) adalah salah satu resep makan siang ala Jepang sederhana yang paling populer. Nasi yang dibentuk segitiga atau bulat ini biasanya diisi dengan berbagai bahan seperti tuna mayo, salmon, atau acar plum (umeboshi). Selain mudah dibuat, onigiri juga sangat praktis dibawa sebagai bekal makan siang.

Tamago Kake Gohan (TKG) atau nasi telur mentah juga merupakan pilihan yang sangat cepat dan mudah. Cukup campurkan nasi hangat dengan telur mentah, sedikit kecap asin, dan taburan nori (rumput laut kering). Meskipun sederhana, TKG memiliki rasa yang gurih dan nikmat.

Resep Onigiri Tuna Mayo yang Praktis

Onigiri Tuna Mayo merupakan hidangan klasik yang disukai banyak orang. Rasanya yang gurih dan creamy membuat onigiri ini cocok untuk dinikmati kapan saja. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Onigiri Tuna Mayo:

**Bahan-bahan:**

• 2 cup nasi Jepang
• 1 kaleng tuna, tiriskan
• 2 sendok makan mayones
• 1 sendok teh kecap asin
• Nori (rumput laut kering) secukupnya
• Garam secukupnya
• Air untuk membasahi tangan

**Cara Membuat:**

1. Campurkan tuna, mayones, dan kecap asin dalam mangkuk. Aduk rata.
2. Basahi tangan dengan air dan taburi sedikit garam.
3. Ambil segenggam nasi, pipihkan di telapak tangan.
4. Letakkan satu sendok makan campuran tuna mayo di tengah nasi.
5. Bentuk nasi menjadi segitiga atau bulat.
6. Bungkus onigiri dengan nori.
7. Sajikan segera.

Resep Tamago Kake Gohan (TKG) yang Sederhana

Tamago Kake Gohan adalah hidangan yang sangat praktis dan cocok untuk resep makan siang cepat. Hanya dengan beberapa bahan, Anda sudah bisa menikmati hidangan yang lezat dan bergizi.

**Bahan-bahan:**

• 1 cup nasi hangat
• 1 butir telur ayam segar
• 1 sendok teh kecap asin
• Nori (rumput laut kering), iris tipis
• Daun bawang, iris tipis (opsional)

**Cara Membuat:**

1. Letakkan nasi hangat dalam mangkuk.
2. Buat lubang kecil di tengah nasi.
3. Pecahkan telur di atas nasi.
4. Tuangkan kecap asin di atas telur.
5. Taburi dengan nori dan daun bawang (jika suka).
6. Aduk rata dan nikmati segera.

Variasi Resep Makan Siang Ala Jepang Sederhana dengan Nasi

Selain onigiri dan TKG, ada banyak variasi resep makan siang ala Jepang sederhana dengan nasi yang bisa Anda eksplorasi. Variasi ini memungkinkan Anda untuk menyesuaikan hidangan sesuai dengan selera dan bahan yang tersedia.

Nasi kepal dapat diisi dengan berbagai macam bahan, tidak hanya tuna mayo. Anda bisa mencoba mengisi onigiri dengan salmon panggang, ayam teriyaki, atau sayuran tumis. Untuk variasi rasa, tambahkan sedikit furikake (bumbu tabur nasi) ke dalam nasi sebelum dibentuk menjadi onigiri.

Donburi (nasi mangkuk) adalah hidangan nasi yang disiram dengan berbagai macam lauk. Beberapa contoh donburi yang populer adalah oyakodon (nasi dengan ayam dan telur), gyudon (nasi dengan daging sapi), dan katsudon (nasi dengan potongan daging babi goreng tepung). Anda bisa membuat donburi dengan lauk apa pun yang Anda suka, sesuaikan saja dengan bahan yang ada di kulkas.

Resep Oyakodon (Nasi Ayam dan Telur) yang Lezat

Oyakodon adalah salah satu hidangan donburi yang paling digemari. Kombinasi ayam yang lembut, telur yang gurih, dan kuah yang manis membuatnya menjadi hidangan yang sangat memanjakan lidah. Resep ini sangat cocok untuk resep makan siang keluarga.

**Bahan-bahan:**

• 2 cup nasi putih hangat
• 200 gram daging ayam fillet, potong dadu
• 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
• 3 butir telur ayam
• 1/2 cup air
• 2 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan mirin (atau gula pasir)
• 1 sendok teh dashi (kaldu ikan bubuk)
• Daun bawang, iris tipis (untuk taburan)

**Cara Membuat:**

1. Campurkan air, kecap asin, mirin, dan dashi dalam panci kecil. Masak hingga mendidih.
2. Masukkan bawang bombay dan ayam. Masak hingga ayam matang.
3. Kocok lepas telur, lalu tuangkan perlahan ke dalam panci. Masak hingga telur setengah matang.
4. Letakkan nasi dalam mangkuk.
5. Tuangkan campuran ayam dan telur di atas nasi.
6. Taburi dengan daun bawang.
7. Sajikan segera.

Tips Membuat Nasi Jepang yang Pulen

Nasi merupakan bahan utama dalam banyak resep makan siang ala Jepang. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui cara membuat nasi Jepang yang pulen dan lezat. Nasi Jepang memiliki tekstur yang berbeda dengan nasi biasa, lebih lengket dan sedikit manis.

Gunakan beras Jepang berkualitas baik. Cuci beras hingga airnya jernih. Masak beras dengan perbandingan air yang tepat. Gunakan rice cooker untuk hasil yang lebih praktis. Setelah nasi matang, biarkan selama 10 menit sebelum diaduk.

Kreasi Resep Makan Siang Ala Jepang Sederhana dengan Mie

Selain nasi, mie juga merupakan bahan yang populer dalam masakan Jepang. Ada berbagai jenis mie yang sering digunakan, seperti ramen, udon, dan soba. Mie dapat diolah menjadi berbagai hidangan yang lezat dan mengenyangkan.

Yakisoba (mie goreng Jepang) adalah salah satu resep makan siang ala Jepang sederhana dengan mie yang paling populer. Mie yang digoreng dengan sayuran, daging, dan saus yakisoba ini memiliki rasa yang manis, gurih, dan sedikit asam. Anda bisa menambahkan berbagai macam topping, seperti telur ceplok, nori, atau aonori (rumput laut kering bubuk).

Udon adalah mie tebal yang kenyal dan sering disajikan dalam kuah kaldu yang hangat. Beberapa variasi udon yang populer adalah kake udon (udon dengan kuah kaldu), kitsune udon (udon dengan tahu goreng), dan tempura udon (udon dengan tempura).

Resep Yakisoba (Mie Goreng Jepang) yang Mudah

Yakisoba adalah hidangan mie goreng yang lezat dan mudah dibuat. Anda bisa menggunakan mie telur biasa atau mie yakisoba khusus. Hidangan ini cocok untuk Resep Makan Siang Praktis.

**Bahan-bahan:**

• 200 gram mie yakisoba (atau mie telur)
• 100 gram daging ayam/sapi/udang, iris tipis
• 1/4 buah kol, iris tipis
• 1/2 buah wortel, iris korek api
• 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan saus yakisoba
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh saus tiram
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Aonori (rumput laut kering bubuk) untuk taburan
• Benishoga (acar jahe merah) untuk pelengkap

**Cara Membuat:**

1. Rebus mie hingga matang, tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan daging, masak hingga berubah warna.
4. Masukkan kol dan wortel, masak hingga layu.
5. Masukkan mie, saus yakisoba, kecap manis, dan saus tiram. Aduk rata.
6. Bumbui dengan garam dan merica. Aduk rata.
7. Sajikan yakisoba dengan taburan aonori dan benishoga.

Tips Memasak Mie Agar Tidak Lengket

Salah satu masalah yang sering dihadapi saat memasak mie adalah mie yang lengket. Untuk menghindari hal ini, ada beberapa tips yang bisa Anda lakukan:

Gunakan air yang banyak saat merebus mie. Jangan memasak mie terlalu lama. Segera tiriskan mie setelah matang. Siram mie dengan air dingin setelah ditiriskan. Aduk mie dengan sedikit minyak agar tidak lengket.

Menu Makan Siang Ala Jepang Sederhana: Ide Kombinasi Hidangan

Untuk mendapatkan pengalaman makan siang ala Jepang yang lebih lengkap, Anda bisa mengkombinasikan beberapa hidangan sederhana. Kombinasi ini akan memberikan keseimbangan nutrisi dan variasi rasa yang menarik.

Anda bisa menyajikan onigiri dengan sup miso dan salad sayuran. Sup miso memberikan rasa umami yang khas, sedangkan salad sayuran memberikan kesegaran dan serat. Kombinasi ini akan membuat Anda merasa kenyang dan berenergi sepanjang hari.

Donburi juga bisa dikombinasikan dengan hidangan pendamping seperti kimchi atau acar lobak (takuan). Kimchi memberikan rasa pedas dan asam yang menyegarkan, sedangkan takuan memberikan rasa manis dan renyah. Anda juga bisa menambahkan tamagoyaki (telur dadar gulung) sebagai pelengkap.

Bisnis Modal 10 Ribu