15 Resep Kolak untuk Menu Takjil Ramadan

15 resep dalam artikel ini

Ramadhan Dan Idul Fitri

Kolak Kolang-Kaling Pisang

Kolak kolang-kaling pisang memiliki perpaduan tekstur lembut dan kenyal dengan kuah santan gula merah yang manis dan gurih.

Resep 15 dari 15

🥘 Bahan

  • 5 buah pisang kepok
  • 250 gram kolang-kaling
  • 700 ml air
  • 400 ml santan
  • 150 gram gula merah
  • 40 gram gula pasir
  • 2 lembar daun pandan
  • 1/4 sendok teh garam

🌶️ Bumbu

  • Tidak ada

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Cuci kolang-kaling hingga bersih.
  2. Rebus kolang-kaling selama beberapa menit kemudian tiriskan.
  3. Kupas pisang dan potong menjadi beberapa bagian.
  4. Rebus air bersama gula merah, gula pasir, daun pandan, dan garam.
  5. Masukkan kolang-kaling dan pisang.
  6. Masak hingga pisang mulai empuk.
  7. Tuangkan santan dan aduk perlahan.
  8. Masak dengan api kecil hingga kuah panas.
  9. Angkat dan sajikan.

💡 Tips

Kolang-kaling dapat direbus terlebih dahulu agar teksturnya lebih lembut dan aromanya lebih segar.

📝 Catatan

Kolak dapat disimpan di dalam lemari pendingin dan disajikan dingin sebagai takjil.

📂 Kembali ke Ramadhan Dan Idul Fitri 🍽️ Semua Resep