15 Resep Minuman Herbal dari Bahan Alami
15 resep dalam artikel ini
Wedang Sereh Jeruk Nipis
Wedang sereh jeruk nipis merupakan minuman sederhana dengan perpaduan aroma sereh yang segar dan rasa asam dari jeruk nipis. Minuman ini dapat disajikan hangat maupun dingin sehingga cocok dinikmati sepanjang hari. Tambahan gula aren membuat rasa asam menjadi lebih seimbang dan memberikan aroma manis yang khas. Bahan-bahannya mudah diperoleh dan proses pembuatannya tidak membutuhkan waktu lama.
🥘 Bahan
- 500 ml air
- 3 batang sereh
- 2 buah jeruk nipis
- 2 sendok makan gula aren
- 1 lembar daun pandan
🌶️ Bumbu
- 1 cm jahe
👨🍳 Cara Membuat
- Cuci sereh lalu memarkan bagian putihnya.
- Memarkan jahe.
- Rebus air bersama sereh, jahe, dan daun pandan.
- Masak selama sekitar 10 menit hingga harum.
- Tambahkan gula aren dan aduk sampai larut.
- Saring minuman dan diamkan hingga hangat.
- Peras jeruk nipis dan masukkan airnya.
- Aduk rata lalu sajikan.
💡 Tips
Jeruk nipis sebaiknya diperas setelah minuman tidak terlalu panas agar rasa dan aromanya tetap segar. Jangan memasukkan jeruk nipis terlalu banyak sekaligus karena tingkat keasamannya bisa berbeda-beda. Anda dapat mencicipi minuman terlebih dahulu kemudian menambahkan perasan jeruk sedikit demi sedikit. Jika ingin versi dingin, tambahkan es batu setelah minuman benar-benar dingin.
📝 Catatan
Minuman ini memiliki rasa asam dan segar sehingga jumlah gula bisa disesuaikan dengan selera. Jika menggunakan jeruk nipis yang sangat asam, tambahkan gula aren secara bertahap. Sereh yang sudah direbus dapat diangkat sebelum minuman disajikan agar rasa tidak terlalu kuat.