15 Resep Singkong Tradisional dan Modern yang Lezat
15 resep dalam artikel ini
Bahan Utama
Bolu Singkong Kukus Lembut
Bolu singkong kukus adalah kue rumahan dengan tekstur lembut dan aroma singkong yang khas. Kue ini cocok untuk sarapan ringan atau camilan sore.
Resep
15
dari
15
🥘 Bahan
- 500 gram singkong parut
- 150 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 100 ml santan
- 75 ml minyak goreng
- 50 gram keju parut
🌶️ Bumbu
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanili
- 1 sendok teh baking powder
👨🍳 Cara Membuat
- Peras singkong parut hingga kadar airnya berkurang.
- Kocok telur, gula, dan vanili hingga tercampur rata.
- Masukkan singkong dan santan.
- Tambahkan tepung terigu dan baking powder.
- Tuangkan minyak goreng dan aduk perlahan.
- Masukkan sebagian keju parut.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak.
- Taburkan sisa keju di atas adonan.
- Kukus hingga bolu matang.
- Dinginkan sebelum dipotong dan disajikan.
💡 Tips
Pastikan kukusan sudah panas sebelum loyang dimasukkan agar bolu dapat mengembang dengan baik.
📝 Catatan
Keju dapat diganti dengan meses, kelapa parut, atau topping lain sesuai selera.