15 Resep Wedang Jahe yang Hangat dan Nikmat
15 resep dalam artikel ini
Wedang Jahe Sereh Gula Batu
Wedang jahe sereh gula batu merupakan minuman hangat yang memiliki rasa manis ringan dan aroma rempah yang segar. Penggunaan gula batu membuat minuman terlihat sederhana sekaligus memberikan sensasi manis yang perlahan larut. Jahe dan serai menjadi kombinasi utama yang menghasilkan minuman tradisional cocok untuk menemani waktu santai bersama keluarga.
🥘 Bahan
- 500 ml air
- 3 cm jahe
- 2 batang serai
- 50 gram gula batu
- 1 lembar daun pandan
- 1 sejumput garam
🌶️ Bumbu
- Tidak ada
👨🍳 Cara Membuat
- Cuci jahe dan serai hingga bersih.
- Memarkan jahe dan serai.
- Ikat daun pandan.
- Rebus air bersama jahe, serai, dan pandan.
- Setelah mendidih, masukkan gula batu.
- Aduk perlahan hingga gula mulai larut.
- Tambahkan sedikit garam.
- Rebus dengan api kecil sampai aroma rempah keluar.
- Saring dan sajikan selagi hangat.
💡 Tips
Jika gula batu berukuran besar, Anda dapat menghancurkannya terlebih dahulu agar lebih cepat larut. Gunakan serai yang segar untuk mendapatkan aroma yang harum. Jangan merebus dengan api terlalu besar karena air akan cepat menyusut dan rasa minuman dapat menjadi terlalu pekat. Tingkat kemanisan dapat disesuaikan dengan menambah atau mengurangi gula batu.
📝 Catatan
Wedang ini memiliki karakter rasa yang ringan dan cocok disajikan dalam cangkir atau gelas tahan panas. Jika ingin aroma lebih harum, tambahkan satu lembar daun pandan. Minuman dapat dibuat lebih kuat dengan menambah jumlah jahe, terutama jika disukai rasa pedas dan hangat yang lebih dominan.