15 Resep Wedang Jahe yang Hangat dan Nikmat
15 resep dalam artikel ini
Wedang Jahe Gula Aren
Wedang jahe gula aren memiliki rasa manis yang lebih lembut dengan aroma khas gula aren. Jahe yang direbus hingga sari dan aromanya keluar memberikan sensasi hangat, sedangkan gula aren membuat warna minuman menjadi lebih menarik. Minuman ini cocok untuk teman bersantai pada sore hari dan dapat dibuat menggunakan bahan sederhana yang tersedia di dapur.
🥘 Bahan
- 500 ml air
- 3 cm jahe
- 70 gram gula aren
- 1 batang serai
- 1 lembar daun pandan
- 1 sejumput garam
🌶️ Bumbu
- Tidak ada
👨🍳 Cara Membuat
- Bersihkan jahe kemudian memarkan.
- Memarkan serai dan ikat daun pandan.
- Rebus air bersama jahe, serai, dan daun pandan.
- Masak hingga air mendidih dan aroma rempah mulai keluar.
- Masukkan gula aren yang sudah disisir halus.
- Tambahkan sedikit garam untuk memperkuat rasa manis.
- Aduk sampai gula aren larut.
- Rebus selama beberapa menit dengan api kecil.
- Saring dan tuangkan ke dalam gelas.
- Sajikan hangat.
💡 Tips
Gunakan gula aren berkualitas baik agar rasa manisnya tidak terlalu tajam dan aromanya lebih harum. Jika gula aren masih berbentuk keras, iris atau sisir terlebih dahulu supaya cepat larut. Jangan menggunakan api terlalu besar setelah gula dimasukkan karena minuman bisa cepat menyusut. Rasa manis juga dapat disesuaikan dengan selera keluarga.
📝 Catatan
Wedang jahe gula aren dapat disajikan tanpa tambahan bahan lain atau diberi sedikit perasan jeruk nipis setelah minuman agak hangat. Jika ingin membuatnya untuk beberapa orang, gunakan panci yang cukup besar agar semua bahan dapat direbus dengan merata. Simpan sisa wedang dalam wadah tertutup dan panaskan kembali secukupnya ketika akan diminum.