20 Resep Bekal Sekolah untuk 20 Hari yang Mudah Dibuat
20 resep dalam artikel ini
Nasi Kuning Sederhana untuk Bekal Anak
Nasi kuning sederhana dapat menjadi pilihan bekal yang menarik karena warnanya cerah dan cocok dipadukan dengan berbagai macam lauk. Nasi dimasak dengan santan dan kunyit sehingga menghasilkan aroma harum serta rasa gurih. Untuk bekal sekolah, nasi kuning dapat disajikan dengan telur dadar, ayam suwir, tempe, atau irisan mentimun. Menu ini juga cocok dibuat dalam bentuk nasi kepal agar lebih mudah disantap anak.
🥘 Bahan
- 2 piring nasi putih
- 100 ml santan
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun pandan
- 1 sendok teh kunyit bubuk
- 1/2 sendok teh garam
🌶️ Bumbu
- 2 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
👨🍳 Cara Membuat
- Tumis bumbu hingga harum.
- Masukkan santan, kunyit, serai, daun salam, dan daun pandan.
- Tambahkan garam lalu aduk rata.
- Masukkan nasi dan aduk hingga bumbu tercampur.
- Masak dengan api kecil hingga santan meresap.
- Kukus atau panaskan kembali hingga nasi matang dan pulen.
- Sajikan bersama lauk pilihan.
💡 Tips
Gunakan santan dengan kekentalan sedang agar nasi tidak terlalu berat. Aduk nasi secara perlahan supaya butir nasi tidak hancur. Untuk bekal anak, nasi kuning dapat dicetak menggunakan cetakan kecil sehingga bentuknya lebih menarik. Pilih lauk yang tidak terlalu berkuah agar kotak bekal tetap bersih dan mudah dibawa.
📝 Catatan
Nasi kuning sebaiknya dibuat dalam jumlah yang sesuai kebutuhan bekal. Setelah matang, jangan langsung menutup nasi ketika masih mengeluarkan banyak uap. Biarkan sebentar agar uap berkurang kemudian masukkan ke kotak bekal. Tambahkan lauk yang sudah matang dan sayuran segar dalam ruang terpisah agar makanan tetap terlihat menarik sampai waktunya makan.