20 Resep Olahan Daging Sapi untuk Idul Adha
20 resep dalam artikel ini
Daging Sapi Teriyaki
Daging sapi teriyaki adalah pilihan praktis untuk membuat hidangan daging dengan rasa gurih, manis, dan sedikit asin. Resep ini cocok untuk keluarga yang menginginkan menu Idul Adha yang sederhana dan tidak membutuhkan proses memasak terlalu rumit. Irisan daging sapi yang tipis dimasak bersama saus teriyaki, bawang bombai, dan bawang putih hingga menghasilkan aroma harum dan saus yang meresap.
🥘 Bahan
- 500 gram daging sapi
- 1 buah bawang bombai
- 5 sendok makan saus teriyaki
- 2 sendok makan kecap manis
- 100 ml air
- 2 sendok makan minyak
- 1 sendok teh wijen
🌶️ Bumbu
- 5 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 1/2 sendok teh lada
- 1/2 sendok teh garam
👨🍳 Cara Membuat
- Iris daging sapi tipis melawan arah serat.
- Haluskan bawang putih dan jahe.
- Tumis bumbu hingga harum.
- Masukkan daging dan masak hingga berubah warna.
- Tambahkan saus teriyaki dan kecap manis.
- Tuangkan air dan masak hingga daging empuk.
- Masukkan bawang bombai.
- Masak hingga saus mengental.
- Taburkan wijen.
- Sajikan bersama nasi hangat.
💡 Tips
Iris daging setipis mungkin agar cepat matang dan tidak keras. Jangan terlalu lama memasak bawang bombai supaya teksturnya tetap sedikit renyah. Jika menggunakan saus teriyaki yang sudah cukup asin, kurangi penggunaan garam agar rasa akhir tidak terlalu kuat.
📝 Catatan
Daging teriyaki cocok menjadi menu alternatif untuk keluarga yang menyukai masakan praktis. Anda juga dapat menambahkan paprika, wortel, atau jamur untuk membuat hidangan lebih berwarna dan lengkap. Sajikan segera setelah matang agar saus tetap mengilap dan aromanya maksimal.