20 Resep Sayur Berkuah Santan yang Gurih

20 resep dalam artikel ini

Masakan Berkuah

Sayur Kol dan Wortel Kuah Santan

Kol dan wortel dalam kuah santan menghasilkan sayur sederhana yang gurih, lembut, dan cocok untuk melengkapi menu makan sehari-hari.

Resep 15 dari 20

🥘 Bahan

  • 200 gram kol
  • 2 buah wortel
  • 700 ml santan
  • 1 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas
  • 2 buah cabai merah

🌶️ Bumbu

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Iris kol dan potong wortel.
  2. Haluskan bumbu.
  3. Tumis bumbu hingga harum.
  4. Masukkan daun salam dan lengkuas.
  5. Tuangkan santan.
  6. Masukkan wortel dan masak hingga setengah empuk.
  7. Tambahkan kol dan cabai merah.
  8. Masak hingga sayuran matang.
  9. Koreksi rasa lalu angkat.

💡 Tips

Masukkan kol menjelang akhir agar teksturnya tidak terlalu lembek.

📝 Catatan

Tambahkan bakso atau tahu jika ingin hidangan yang lebih mengenyangkan.

📂 Kembali ke Masakan Berkuah 🍽️ Semua Resep