20 Resep Sayur Berkuah Santan yang Gurih

20 resep dalam artikel ini

Masakan Berkuah

Sayur Oyong dan Tahu Kuah Santan

Oyong dan tahu yang dimasak dengan santan menghasilkan sayur berkuah yang lembut, gurih, dan mudah dibuat untuk menu harian.

Resep 18 dari 20

🥘 Bahan

  • 2 buah oyong
  • 4 buah tahu putih
  • 700 ml santan
  • 1 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas
  • 2 buah cabai merah

🌶️ Bumbu

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 2 buah cabai merah
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Kupas oyong lalu potong-potong.
  2. Potong tahu menjadi beberapa bagian.
  3. Haluskan bumbu.
  4. Tumis bumbu hingga harum.
  5. Masukkan daun salam dan lengkuas.
  6. Tuangkan santan.
  7. Masukkan tahu dan masak beberapa menit.
  8. Tambahkan oyong, garam, dan gula.
  9. Masak hingga oyong matang lalu angkat.

💡 Tips

Oyong tidak perlu dimasak terlalu lama karena cepat lunak.

📝 Catatan

Gunakan tahu putih yang masih segar agar rasa kuah tetap enak.

📂 Kembali ke Masakan Berkuah 🍽️ Semua Resep