20 Resep Sayuran dari Pepaya Muda yang Gurih dan Lezat

20 resep dalam artikel ini

Resep Sayuran

Pepaya Muda Tumis Pedas Gurih

Tumis pepaya muda dengan bumbu pedas gurih menjadi pilihan praktis untuk membuat lauk sederhana dengan rasa yang menggugah selera.

Resep 20 dari 20

🥘 Bahan

  • 500 gram pepaya muda
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 100 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • 1 batang daun bawang

🌶️ Bumbu

  • 7 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 7 buah cabai rawit
  • 5 buah cabai merah
  • 1 sendok teh terasi bakar
  • 2 cm kencur

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Serut pepaya muda lalu remas dengan garam.
  2. Bilas pepaya hingga bersih dan tiriskan.
  3. Haluskan bawang, cabai, terasi, dan kencur.
  4. Tumis bumbu bersama daun salam dan lengkuas hingga harum.
  5. Masukkan pepaya muda dan aduk hingga tercampur rata.
  6. Tuangkan air lalu masak hingga pepaya empuk.
  7. Tambahkan garam dan gula sesuai selera.
  8. Masukkan daun bawang dan masak sebentar.
  9. Angkat dan sajikan selagi hangat.

💡 Tips

Tumis bumbu hingga matang sebelum memasukkan pepaya agar rasa masakan lebih gurih dan tidak langu.

📝 Catatan

Pepaya muda tumis pedas gurih cocok disantap bersama nasi putih hangat dan lauk sederhana.

📂 Kembali ke Resep Sayuran 🍽️ Semua Resep