20 Resep Seblak Kuah Pedas dengan Berbagai Isian

20 resep dalam artikel ini

Masakan Berkuah

Seblak Kuah Pedas Telur Puyuh

Seblak kuah pedas telur puyuh memiliki rasa gurih dan tekstur yang menarik dengan tambahan telur puyuh yang lembut.

Resep 15 dari 20

🥘 Bahan

  • 100 gram kerupuk aci
  • 8 butir telur puyuh rebus
  • 1 butir telur ayam
  • 2 batang sawi
  • 500 ml air
  • 1 sendok makan minyak
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk

🌶️ Bumbu

  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 6 buah cabai rawit
  • 2 buah cabai merah
  • 2 cm kencur

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Rebus dan kupas telur puyuh.
  2. Rendam kerupuk sampai lunak.
  3. Haluskan semua bahan bumbu.
  4. Tumis bumbu hingga harum.
  5. Masukkan telur ayam dan aduk rata.
  6. Tuangkan air lalu masukkan telur puyuh.
  7. Masukkan kerupuk dan bumbu pelengkap.
  8. Tambahkan sawi.
  9. Masak hingga matang dan sajikan.

💡 Tips

Gunakan telur puyuh yang sudah benar-benar dingin agar lebih mudah dikupas.

📝 Catatan

Jumlah telur puyuh dapat disesuaikan dengan selera.

📂 Kembali ke Masakan Berkuah 🍽️ Semua Resep