30 Ide Sarapan Pagi untuk Sebulan, Lengkap dan Bervariasi
30 resep dalam artikel ini
Bubur Ayam Rumahan
Bubur ayam merupakan sarapan yang lembut, hangat, dan mengenyangkan. Hidangan ini cocok disantap pada pagi hari karena teksturnya mudah dimakan dan dapat diberi berbagai macam topping. Versi rumahan ini dibuat dengan bahan sederhana sehingga tidak perlu membeli bubur di luar rumah.
🥘 Bahan
- 150 gram beras
- 1,5 liter air
- 150 gram daging ayam
- 1 batang daun bawang
- 1 batang seledri
- 1 sdm kecap manis
- Garam secukupnya
🌶️ Bumbu
- 3 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 1 cm kunyit
- 1/2 sdt merica
👨🍳 Cara Membuat
- Cuci beras hingga bersih.
- Masak beras bersama air hingga menjadi bubur.
- Rebus ayam hingga matang lalu suwir.
- Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum.
- Masukkan bumbu ke dalam kuah ayam dan beri garam.
- Sajikan bubur dengan ayam suwir.
- Tambahkan daun bawang, seledri, dan kecap sesuai selera.
💡 Tips
Gunakan air yang cukup dan aduk bubur secara berkala agar bagian bawah panci tidak mudah gosong. Jika bubur terlalu kental, tambahkan air panas sedikit demi sedikit. Untuk rasa yang lebih gurih, gunakan kaldu dari rebusan ayam sebagai bagian dari cairan untuk memasak bubur.
📝 Catatan
Topping bubur dapat disesuaikan dengan selera, seperti telur rebus, bawang goreng, kerupuk, kacang kedelai, atau cakwe. Bubur juga dapat dibuat lebih banyak untuk beberapa porsi, tetapi sebaiknya disimpan dengan benar dan dipanaskan kembali sebelum disajikan.