30 Resep Ayam Goreng Enak untuk Menu Makan Sehari-hari

30 resep dalam artikel ini

Resep Ayam

Ayam Goreng Cabai Hijau Gurih dan Pedas

Ayam goreng cabai hijau memiliki rasa pedas segar dengan aroma bawang yang kuat. Warna cabai hijau memberikan tampilan menarik pada hidangan.

Resep 17 dari 30

🥘 Bahan

  • 1 kg ayam
  • 600 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 1 sendok makan garam
  • Minyak goreng secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 7 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 10 cabai hijau
  • 5 cabai rawit hijau
  • 2 cm kunyit
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 2 cm jahe

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Bersihkan ayam.
  2. Haluskan bumbu.
  3. Ungkep ayam bersama bumbu dan air.
  4. Masak sampai ayam empuk.
  5. Tiriskan ayam.
  6. Goreng ayam sampai kecokelatan.
  7. Haluskan kasar cabai hijau, bawang merah, dan bawang putih.
  8. Tumis sambal sampai harum.
  9. Masukkan ayam goreng dan aduk sebentar.
  10. Sajikan selagi hangat.

💡 Tips

Jangan memasak cabai hijau terlalu lama agar warnanya tetap menarik.

📝 Catatan

Jumlah cabai dapat disesuaikan dengan selera.

📂 Kembali ke Resep Ayam 🍽️ Semua Resep