30 Resep Sayuran Enak dan Mudah Dibuat di Rumah

30 resep dalam artikel ini

Resep Sayuran

Sayur Nangka Muda

Sayur nangka muda dengan kuah santan berbumbu gurih merupakan hidangan tradisional yang cocok untuk menu keluarga.

Resep 28 dari 30

🥘 Bahan

  • 500 gram nangka muda
  • 800 ml santan encer
  • 200 ml santan kental
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas

🌶️ Bumbu

  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah
  • 3 butir kemiri
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula merah

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Rebus nangka muda hingga empuk lalu tiriskan.
  2. Haluskan bawang, cabai, kemiri, dan ketumbar.
  3. Tumis bumbu hingga harum.
  4. Masukkan daun salam dan lengkuas.
  5. Tuangkan santan encer.
  6. Masukkan nangka muda.
  7. Tambahkan garam dan gula merah.
  8. Tuangkan santan kental.
  9. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.

💡 Tips

Rebus nangka muda hingga benar-benar empuk sebelum dimasak dengan santan.

📝 Catatan

Sayur nangka muda cocok disantap dengan nasi putih dan sambal.

📂 Kembali ke Resep Sayuran 🍽️ Semua Resep