31 Resep Bekal Sekolah untuk 1 Bulan yang Hemat dan Bergizi
31 resep dalam artikel ini
Nasi Ayam Lada Hitam Tanpa Pedas
Ayam lada hitam dapat dibuat dalam versi ringan tanpa rasa pedas berlebihan sehingga cocok untuk bekal anak. Bumbu lada memberikan aroma dan rasa gurih yang khas, sedangkan kecap membuat warna ayam lebih menarik. Potongan ayam yang kecil membuat menu ini mudah disantap bersama nasi. Tambahkan paprika atau wortel jika ingin memasukkan lebih banyak sayuran.
🥘 Bahan
- 250 gram ayam fillet
- 2 piring nasi putih
- 1 buah wortel kecil
- 1/2 buah paprika
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 100 ml air
- 1 sendok makan minyak
🌶️ Bumbu
- 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh garam
👨🍳 Cara Membuat
- Potong ayam menjadi bagian kecil.
- Panaskan minyak.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan ayam.
- Tambahkan wortel dan paprika.
- Masukkan kecap dan saus tiram.
- Tuangkan air.
- Tambahkan garam dan lada hitam.
- Masak hingga ayam matang dan saus mengental.
- Sajikan bersama nasi.
💡 Tips
Gunakan lada hitam dalam jumlah sedikit terlebih dahulu karena setiap anak memiliki tingkat toleransi rasa yang berbeda. Potong sayuran kecil agar mudah dimakan. Masak saus hingga cukup kental sehingga tidak terlalu banyak cairan masuk ke dalam nasi. Jika anak benar-benar tidak menyukai lada, jumlahnya dapat dikurangi atau diganti dengan sedikit merica.
📝 Catatan
Menu ayam lada hitam dapat dibuat dengan tingkat rasa yang berbeda untuk menyesuaikan selera keluarga. Untuk bekal sekolah, sebaiknya gunakan rasa yang lebih ringan daripada versi untuk orang dewasa. Tambahkan buah segar sebagai pelengkap agar bekal memiliki variasi rasa dan tekstur.