31 Resep Sarapan untuk 1 Bulan, dari Menu Tradisional hingga Modern
31 resep dalam artikel ini
Nasi Goreng Kampung
Nasi goreng kampung merupakan salah satu menu sarapan yang sederhana, praktis, dan sangat cocok untuk mengawali aktivitas di pagi hari. Rasanya gurih dengan aroma bawang dan sedikit pedas dari cabai, sehingga tetap nikmat meskipun dibuat menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Gunakan nasi putih yang sudah dingin agar hasil nasi goreng lebih pulen dan tidak mudah menggumpal saat dimasak.
🥘 Bahan
- 2 piring nasi putih dingin
- 1 butir telur
- 2 batang daun bawang, iris
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
🌶️ Bumbu
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 2 buah cabai rawit
👨🍳 Cara Membuat
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit.
- Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis bumbu hingga harum.
- Masukkan telur dan aduk hingga telur matang dan berbutir.
- Masukkan nasi putih lalu aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
- Tambahkan kecap manis, garam, kaldu bubuk, dan merica.
- Masukkan daun bawang lalu aduk kembali hingga nasi matang dan harum.
- Koreksi rasa kemudian sajikan selagi hangat.
💡 Tips
Gunakan nasi putih yang sudah benar-benar dingin supaya teksturnya tidak lembek ketika digoreng. Jika ingin rasa yang lebih khas seperti nasi goreng warung sederhana, Anda dapat menambahkan sedikit terasi bakar ke dalam bumbu. Masak menggunakan api sedang hingga besar sambil terus diaduk agar bumbu merata dan nasi tidak mudah gosong.
📝 Catatan
Nasi goreng kampung dapat disajikan dengan irisan mentimun, tomat, kerupuk, atau telur mata sapi. Untuk sarapan keluarga, jumlah bahan dapat disesuaikan dengan jumlah porsi. Jika ingin membuat versi yang lebih lengkap, tambahkan suwiran ayam, bakso, sosis, atau sayuran seperti kol dan wortel.