20 Resep Ayam Goreng Rumahan yang Lezat dan Praktis

20 resep dalam artikel ini

Resep Ayam

Ayam Goreng Sambal Bawang Pedas dan Gurih

Ayam goreng sambal bawang cocok untuk pecinta makanan pedas. Ayam digoreng sampai kecokelatan kemudian disajikan bersama sambal bawang yang dibuat dari cabai dan bawang putih. Perpaduan ayam gurih dan sambal pedas sangat cocok dengan nasi hangat.

Resep 7 dari 20

🥘 Bahan

  • 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
  • 500 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 sendok makan garam
  • Minyak goreng secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 8 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh merica
  • 1/2 sendok teh garam

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Bersihkan ayam.
  2. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, ketumbar, dan merica.
  3. Masukkan ayam dan bumbu ke dalam panci.
  4. Tambahkan air, daun salam, serai, dan garam.
  5. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
  6. Angkat ayam dan tiriskan.
  7. Panaskan minyak.
  8. Goreng ayam hingga kecokelatan.
  9. Haluskan cabai rawit dan bawang putih untuk membuat sambal.
  10. Tambahkan garam dan sedikit minyak panas ke dalam sambal.
  11. Sajikan ayam bersama sambal bawang.

💡 Tips

Sesuaikan jumlah cabai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan. Minyak panas dapat ditambahkan ke sambal untuk membuat aroma bawang lebih kuat.

📝 Catatan

Sambal bawang sebaiknya dibuat sesaat sebelum disajikan agar rasanya tetap segar.

📂 Kembali ke Resep Ayam 🍽️ Semua Resep