20 Resep Ayam Goreng Rumahan yang Lezat dan Praktis

20 resep dalam artikel ini

Resep Ayam

Ayam Goreng Crispy Sederhana untuk Keluarga

Ayam goreng crispy dapat dibuat dengan bahan sederhana di rumah. Potongan ayam dibumbui terlebih dahulu kemudian dilapisi campuran tepung berbumbu. Hasilnya adalah ayam dengan bagian luar renyah dan bagian dalam yang tetap lembut.

Resep 8 dari 20

🥘 Bahan

  • 800 gram ayam, potong sesuai selera
  • 250 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung maizena
  • 2 butir telur
  • 500 ml minyak goreng
  • 1 sendok teh garam
  • 100 ml air

🌶️ Bumbu

  • 5 siung bawang putih
  • 1 sendok teh merica
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh paprika bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Bersihkan ayam dan tiriskan.
  2. Haluskan bawang putih, merica, ketumbar, paprika, garam, dan gula.
  3. Lumuri ayam dengan bumbu.
  4. Diamkan ayam selama 30 menit agar bumbu meresap.
  5. Campurkan tepung terigu dan tepung maizena.
  6. Kocok telur dalam wadah terpisah.
  7. Celupkan ayam ke dalam telur.
  8. Gulingkan ayam ke dalam campuran tepung sambil ditekan ringan.
  9. Panaskan minyak.
  10. Goreng ayam sampai kuning kecokelatan dan renyah.
  11. Angkat dan tiriskan sebelum disajikan.

💡 Tips

Jangan terlalu sering membolak-balik ayam agar lapisan tepung tidak mudah lepas. Gunakan minyak yang cukup banyak supaya ayam matang merata.

📝 Catatan

Ayam crispy paling enak disajikan segera setelah digoreng agar teksturnya tetap renyah.

📂 Kembali ke Resep Ayam 🍽️ Semua Resep