Kumpulan Resep Masakan

Temukan berbagai resep masakan praktis dan inspiratif untuk melengkapi menu sehari-hari.

15 Resep Ikan Rumahan yang Lezat dan Tidak Membosankan

15 resep dalam artikel ini

Bahan Utama

Ikan Bumbu Bali

Ikan bumbu Bali memiliki perpaduan rasa pedas, manis, dan gurih dengan bumbu merah yang meresap ke dalam ikan.

Resep 15 dari 15

🥘 Bahan

  • 500 gram ikan nila
  • 400 ml minyak goreng
  • 1 buah jeruk nipis
  • 150 ml air
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai

🌶️ Bumbu

  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 6 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 2 butir kemiri
  • 1 buah tomat
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh gula merah
  • 1 sendok teh garam

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Bersihkan ikan lalu lumuri dengan jeruk nipis dan sedikit garam.
  2. Goreng ikan hingga matang dan kecokelatan.
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, lengkuas, kemiri, dan tomat.
  4. Tumis bumbu bersama serai dan daun jeruk hingga harum dan matang.
  5. Tambahkan kecap manis, gula merah, dan garam.
  6. Tuangkan air lalu masak hingga mendidih.
  7. Masukkan ikan goreng.
  8. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.
  9. Angkat dan sajikan bersama nasi hangat.

💡 Tips

Masak ikan bersama bumbu menggunakan api kecil agar bumbu meresap tanpa membuat ikan hancur.

📝 Catatan

Jika ingin rasa lebih pedas, tambahkan cabai rawit pada bumbu halus.

📂 Kembali ke Bahan Utama 🍽️ Semua Resep