Kumpulan Resep Masakan
Temukan berbagai resep masakan praktis dan inspiratif untuk melengkapi menu sehari-hari.
15 Resep Ikan Rumahan yang Lezat dan Tidak Membosankan
15 resep dalam artikel ini
Bahan Utama
Ikan Goreng Tepung Renyah
Ikan goreng tepung memiliki lapisan luar yang renyah dengan daging ikan yang lembut sehingga cocok untuk lauk maupun camilan.
Resep
14
dari
15
🥘 Bahan
- 500 gram fillet ikan dori atau kakap
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 1 butir telur
- 150 ml air dingin
- 500 ml minyak goreng
- 1 buah jeruk nipis
🌶️ Bumbu
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sendok teh merica
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh paprika bubuk
👨🍳 Cara Membuat
- Potong fillet ikan menjadi beberapa bagian.
- Lumuri ikan dengan jeruk nipis, bawang putih, garam, dan merica.
- Diamkan selama 15 menit.
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, paprika bubuk, dan air dingin.
- Celupkan ikan ke dalam adonan tepung.
- Goreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan.
- Angkat dan tiriskan.
💡 Tips
Gunakan air dingin untuk adonan tepung agar hasil gorengan lebih renyah.
📝 Catatan
Sajikan dengan saus sambal, saus tomat, atau mayones.