Kumpulan Resep Masakan
Temukan berbagai resep masakan praktis dan inspiratif untuk melengkapi menu sehari-hari.
15 Resep Ikan Rumahan yang Lezat dan Tidak Membosankan
15 resep dalam artikel ini
Bahan Utama
Ikan Rica-Rica
Ikan rica-rica memiliki cita rasa pedas dan harum dengan bumbu cabai yang cocok bagi pencinta makanan berbumbu kuat.
Resep
13
dari
15
🥘 Bahan
- 500 gram ikan nila
- 300 ml minyak goreng
- 1 buah jeruk nipis
- 100 ml air
- 1 batang serai
- 3 lembar daun jeruk
- 1 genggam daun kemangi
🌶️ Bumbu
- 8 buah cabai merah
- 8 buah cabai rawit
- 7 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 1 buah tomat
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
👨🍳 Cara Membuat
- Bersihkan ikan dan lumuri dengan jeruk nipis.
- Goreng ikan hingga matang lalu tiriskan.
- Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, dan tomat.
- Tumis bumbu bersama serai dan daun jeruk hingga matang.
- Tambahkan air, garam, dan gula.
- Masak hingga bumbu sedikit mengental.
- Masukkan ikan goreng.
- Aduk perlahan hingga bumbu merata.
- Tambahkan daun kemangi lalu masak sebentar.
- Angkat dan sajikan.
💡 Tips
Tumis bumbu hingga minyak mulai keluar agar rasa rica-rica lebih sedap.
📝 Catatan
Gunakan cabai sesuai selera karena tingkat kepedasan rica-rica dapat disesuaikan.