15 Resep Kacang Panjang yang Enak untuk Lauk Sehari-hari

15 resep dalam artikel ini

Bahan Utama

Kacang Panjang Goreng Tepung

Kacang panjang goreng tepung bisa menjadi lauk sekaligus camilan gurih dengan lapisan tepung yang renyah di luar dan sayuran yang tetap lembut di dalam.

Resep 15 dari 15

🥘 Bahan

  • 250 gram kacang panjang
  • 100 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung beras
  • 150 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Potong kacang panjang menjadi bagian yang tidak terlalu panjang.
  2. Campurkan tepung terigu dan tepung beras.
  3. Tambahkan bawang putih, garam, merica, dan kaldu bubuk.
  4. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan.
  5. Masukkan kacang panjang ke dalam adonan.
  6. Panaskan minyak dengan api sedang.
  7. Goreng kacang panjang hingga berwarna keemasan dan renyah.
  8. Angkat dan tiriskan.
  9. Sajikan selagi hangat.

💡 Tips

Tambahkan tepung beras agar lapisan gorengan lebih renyah dan tidak cepat lembek.

📝 Catatan

Kacang panjang goreng tepung dapat disajikan sebagai lauk dengan nasi atau sebagai camilan dengan sambal.

📂 Kembali ke Bahan Utama 🍽️ Semua Resep