15 Resep Kacang Panjang yang Enak untuk Lauk Sehari-hari

15 resep dalam artikel ini

Bahan Utama

Kacang Panjang Tumis Ebi

Tumis kacang panjang dengan ebi memiliki rasa gurih dan aroma khas udang kering. Hidangan ini sederhana tetapi sangat cocok untuk menambah selera makan.

Resep 14 dari 15

🥘 Bahan

  • 300 gram kacang panjang
  • 2 sendok makan ebi
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah
  • 100 ml air
  • 2 sendok makan minyak
  • 1/2 sendok teh gula
  • Garam secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah
  • 2 sendok makan ebi
  • 1/2 sendok teh gula
  • Garam secukupnya

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Rendam ebi dengan air hangat lalu tiriskan.
  2. Potong kacang panjang sesuai selera.
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan ebi.
  4. Tumis bumbu hingga harum.
  5. Masukkan kacang panjang dan aduk rata.
  6. Tambahkan air, gula, dan sedikit garam.
  7. Masak hingga kacang panjang matang dan bumbu meresap.
  8. Angkat dan sajikan.

💡 Tips

Rendam ebi terlebih dahulu agar teksturnya lebih lembut dan rasa asinnya berkurang.

📝 Catatan

Cicipi masakan sebelum menambahkan garam karena ebi sudah memiliki rasa asin.

📂 Kembali ke Bahan Utama 🍽️ Semua Resep