15 Resep Kolak untuk Menu Takjil Ramadan

15 resep dalam artikel ini

Ramadhan Dan Idul Fitri

Kolak Pisang Santan Pandan

Kolak pisang dengan aroma pandan yang kuat dan kuah santan lembut menjadi pilihan sederhana untuk hidangan berbuka puasa.

Resep 13 dari 15

🥘 Bahan

  • 6 buah pisang kepok
  • 700 ml air
  • 400 ml santan
  • 150 gram gula merah
  • 40 gram gula pasir
  • 4 lembar daun pandan
  • 1/4 sendok teh garam

🌶️ Bumbu

  • Tidak ada

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Kupas pisang dan potong menjadi beberapa bagian.
  2. Rebus air bersama gula merah, gula pasir, dan daun pandan.
  3. Masak hingga gula larut.
  4. Masukkan pisang dan masak hingga empuk.
  5. Tuangkan santan dan tambahkan garam.
  6. Aduk perlahan menggunakan api kecil.
  7. Masak hingga kuah panas tanpa membiarkan santan mendidih terlalu lama.
  8. Angkat dan sajikan.

💡 Tips

Ikat daun pandan menjadi simpul sebelum direbus agar lebih mudah diambil.

📝 Catatan

Aroma pandan akan semakin kuat jika menggunakan daun pandan yang masih segar.

📂 Kembali ke Ramadhan Dan Idul Fitri 🍽️ Semua Resep