15 Resep Sarapan Simpel untuk 15 Hari yang Bisa Disiapkan dengan Cepat
15 resep dalam artikel ini
Kentang Goreng Telur Rumahan
Kentang goreng telur merupakan menu sarapan sederhana yang menggabungkan kentang dengan telur sehingga menghasilkan makanan yang gurih dan cukup mengenyangkan. Bahan-bahannya mudah ditemukan dan bisa dimasak menggunakan satu wajan. Menu ini cocok untuk keluarga karena rasanya sederhana dan dapat disesuaikan dengan bahan tambahan yang tersedia di rumah.
🥘 Bahan
- 2 buah kentang ukuran sedang
- 2 butir telur
- 1 batang daun bawang
- 2 sdm minyak goreng
🌶️ Bumbu
- 2 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- 1/4 sdt kaldu bubuk
👨🍳 Cara Membuat
- Kupas kentang dan potong dadu kecil.
- Rebus kentang hingga setengah matang.
- Tiriskan kentang.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan kentang.
- Masak hingga bagian luar kentang sedikit kecokelatan.
- Kocok telur bersama garam dan merica.
- Tuangkan telur ke dalam wajan.
- Aduk perlahan hingga telur matang.
- Tambahkan daun bawang.
- Angkat dan sajikan.
💡 Tips
Potong kentang dengan ukuran yang relatif sama agar matang secara merata. Merebus kentang terlebih dahulu akan mempercepat proses memasak dan membuat bagian dalam kentang lebih lembut. Setelah direbus, pastikan kentang ditiriskan dengan baik sebelum dimasukkan ke dalam wajan agar minyak tidak banyak terciprat. Gunakan api sedang supaya kentang dapat berubah warna dengan baik tanpa cepat gosong.
📝 Catatan
Kentang telur dapat disajikan bersama saus tomat, saus sambal, atau sambal rumahan. Anda juga bisa menambahkan sosis, wortel, jagung manis, paprika, atau keju untuk membuatnya lebih bervariasi. Jika dibuat untuk anak-anak, gunakan bumbu yang tidak terlalu pedas dan potong bahan dalam ukuran kecil agar lebih mudah disantap.