15 Resep Ubi yang Manis, Gurih, dan Mudah Dibuat

15 resep dalam artikel ini

Bahan Utama

Ubi Saus Gula Merah

Ubi saus gula merah merupakan camilan sederhana dengan perpaduan rasa manis dan gurih. Teksturnya lembut dengan saus gula merah yang harum.

Resep 14 dari 15

🥘 Bahan

  • 500 gram ubi
  • 150 gram gula merah
  • 200 ml santan
  • 100 ml air
  • 1 sendok makan tepung tapioka

🌶️ Bumbu

  • 1 lembar daun pandan
  • 1/4 sendok teh garam

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Kupas ubi lalu potong menjadi beberapa bagian.
  2. Kukus ubi hingga empuk.
  3. Rebus gula merah dengan air dan daun pandan.
  4. Saring larutan gula merah.
  5. Masak kembali larutan gula merah bersama santan dan garam.
  6. Larutkan tepung tapioka dengan sedikit air.
  7. Tuangkan ke dalam saus sambil terus diaduk hingga mengental.
  8. Sajikan saus gula merah bersama ubi kukus.

💡 Tips

Gunakan gula merah berkualitas agar saus memiliki aroma yang lebih harum.

📝 Catatan

Saus sebaiknya dibuat tidak terlalu kental karena akan mengental setelah dingin.

📂 Kembali ke Bahan Utama 🍽️ Semua Resep