20 Resep Masakan Rumahan untuk Buka Puasa
20 resep dalam artikel ini
Nasi Goreng Kampung
Nasi goreng kampung bisa menjadi pilihan praktis untuk buka puasa, terutama ketika masih memiliki nasi putih dari waktu makan sebelumnya. Bumbu sederhana berupa bawang, cabai, dan terasi memberikan aroma khas yang menggugah selera. Nasi goreng dapat dilengkapi telur, ayam, bakso, atau sayuran sesuai bahan yang tersedia di dapur sehingga mudah disesuaikan dengan kebutuhan keluarga.
🥘 Bahan
- 3 piring nasi putih
- 2 butir telur
- 100 gram ayam suwir
- 2 batang daun bawang
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak
- Garam secukupnya
🌶️ Bumbu
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 3 buah cabai rawit
- 1/2 sdt terasi bakar
- 1/2 sdt merica
👨🍳 Cara Membuat
- Pastikan nasi tidak terlalu lembek.
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan telur lalu orak-arik.
- Tambahkan ayam suwir.
- Masukkan nasi putih dan aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, garam, dan merica.
- Aduk dengan api cukup besar hingga nasi tercampur rata dan sedikit kering.
- Masukkan daun bawang.
- Koreksi rasa lalu angkat.
💡 Tips
Gunakan nasi putih yang sudah dingin atau nasi yang teksturnya agak pera agar nasi goreng tidak menjadi lembek. Masak dengan api cukup besar dan aduk cepat supaya bumbu tercampur rata. Jangan menambahkan terlalu banyak kecap karena dapat membuat nasi menjadi basah dan rasa bumbu lainnya kurang terasa.
📝 Catatan
Nasi goreng kampung dapat disajikan bersama telur mata sapi, kerupuk, acar, mentimun, atau bawang goreng. Untuk menu buka puasa, tingkat kepedasan sebaiknya disesuaikan dengan selera seluruh anggota keluarga.