20 Resep Sayur Berkuah Santan yang Gurih

20 resep dalam artikel ini

Masakan Berkuah

Sayur Campur Kuah Santan Gurih

Beragam sayuran seperti labu siam, wortel, kacang panjang, dan jagung dimasak bersama kuah santan berbumbu. Rasanya gurih dan cocok untuk menu keluarga.

Resep 20 dari 20

🥘 Bahan

  • 1 buah labu siam
  • 1 buah wortel
  • 100 gram kacang panjang
  • 1 buah jagung manis
  • 700 ml santan
  • 1 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas
  • 1 batang serai
  • 2 buah cabai hijau

🌶️ Bumbu

  • 7 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah
  • 3 butir kemiri
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Potong semua sayuran sesuai selera.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri, dan ketumbar.
  3. Tumis bumbu hingga harum.
  4. Masukkan daun salam, lengkuas, dan serai.
  5. Tuangkan santan lalu aduk perlahan.
  6. Masukkan jagung dan wortel terlebih dahulu.
  7. Setelah mulai empuk, masukkan labu siam dan kacang panjang.
  8. Tambahkan cabai hijau, garam, dan gula.
  9. Masak hingga semua sayuran matang.
  10. Koreksi rasa lalu sajikan selagi hangat.

💡 Tips

Masukkan sayuran secara bertahap berdasarkan waktu memasaknya agar teksturnya tetap enak.

📝 Catatan

Komposisi sayuran dapat disesuaikan dengan bahan yang tersedia di dapur.

📂 Kembali ke Masakan Berkuah 🍽️ Semua Resep