21 Resep Sarapan untuk 3 Minggu, Cocok untuk Keluarga
21 resep dalam artikel ini
Bubur Ayam Rumahan
Bubur ayam rumahan adalah pilihan sarapan yang lembut, hangat, dan mudah dinikmati oleh anggota keluarga dari berbagai usia. Bubur nasi yang lembut dipadukan dengan ayam suwir, daun bawang, dan bawang goreng sehingga menghasilkan menu yang gurih dan mengenyangkan. Membuat bubur sendiri di rumah juga memungkinkan Anda mengatur jumlah garam dan bumbu sesuai kebutuhan keluarga.
🥘 Bahan
- 250 gram beras
- 1,5 liter air
- 250 gram dada ayam
- 2 batang daun bawang
- 2 sdm bawang goreng
- 2 sdm kecap manis
🌶️ Bumbu
- 3 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 1/2 sdt merica
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
👨🍳 Cara Membuat
- Cuci beras hingga bersih.
- Masak beras bersama air hingga menjadi bubur.
- Rebus ayam hingga matang, lalu angkat dan suwir-suwir.
- Haluskan bawang putih dan bawang merah.
- Tumis bumbu hingga harum.
- Masukkan ayam suwir dan sedikit air, lalu masak hingga bumbu meresap.
- Sajikan bubur dengan ayam suwir, daun bawang, bawang goreng, dan kecap manis.
💡 Tips
Gunakan beras yang bersih dan air dalam jumlah cukup agar bubur memiliki tekstur lembut. Selama memasak, aduk sesekali terutama ketika bubur mulai mengental agar bagian bawah panci tidak mudah gosong. Jika ingin membuat sarapan lebih cepat, ayam dapat direbus dan disuwir pada malam sebelumnya kemudian disimpan dalam wadah tertutup di lemari pendingin.
📝 Catatan
Bubur ayam dapat dilengkapi dengan telur rebus, cakwe, kerupuk, kacang kedelai goreng, atau irisan seledri. Untuk anak-anak, sajikan bubur dengan bumbu yang lebih ringan dan hindari sambal. Bubur juga dapat dibuat lebih encer atau lebih kental sesuai selera keluarga.