25 Resep Sayur Berkuah Rumahan yang Praktis Cocok untuk Keluarga

25 resep dalam artikel ini

Masakan Berkuah

Sayur Campur Kuah Santan Rumahan

Sayur campur kuah santan berisi berbagai sayuran sederhana dengan bumbu gurih yang cocok untuk menu makan bersama keluarga.

Resep 25 dari 25

🥘 Bahan

  • 800 ml santan
  • 100 gram labu siam
  • 100 gram kacang panjang
  • 100 gram wortel
  • 100 gram terong
  • 100 gram tahu
  • 1 buah tomat
  • 1 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas

🌶️ Bumbu

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah
  • 3 butir kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Potong semua sayuran sesuai ukuran yang diinginkan.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, kunyit, dan ketumbar.
  3. Tumis bumbu hingga harum.
  4. Masukkan daun salam dan lengkuas.
  5. Tuangkan santan lalu aduk perlahan.
  6. Masukkan wortel dan labu siam.
  7. Setelah mulai empuk, tambahkan kacang panjang, terong, dan tahu.
  8. Bumbui dengan garam dan gula.
  9. Masukkan tomat.
  10. Masak hingga semua sayuran matang dan kuah terasa gurih.
  11. Koreksi rasa lalu angkat.

💡 Tips

Masukkan sayuran secara bertahap berdasarkan tingkat kekerasannya agar semua matang dengan tekstur yang pas.

📝 Catatan

Resep ini dapat disesuaikan dengan sayuran yang tersedia di rumah.

📂 Kembali ke Masakan Berkuah 🍽️ Semua Resep