30 Resep Ayam Goreng Enak untuk Menu Makan Sehari-hari

30 resep dalam artikel ini

Resep Ayam

Ayam Goreng Kemiri Gurih dan Lembut

Kemiri memberikan rasa gurih dan tekstur bumbu yang lebih kaya pada ayam. Ayam diungkep perlahan agar bumbu meresap sebelum digoreng.

Resep 13 dari 30

🥘 Bahan

  • 1 ekor ayam
  • 700 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 1 sendok makan garam
  • Minyak goreng secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 8 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 6 butir kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh merica

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Potong ayam dan bersihkan.
  2. Haluskan seluruh bumbu.
  3. Masukkan ayam ke dalam panci.
  4. Tambahkan bumbu dan bahan lainnya.
  5. Ungkep sampai ayam empuk.
  6. Angkat ayam dan tiriskan.
  7. Panaskan minyak.
  8. Goreng ayam hingga matang.
  9. Angkat dan tiriskan.
  10. Sajikan dengan nasi dan lalapan.

💡 Tips

Sangrai kemiri sebentar sebelum dihaluskan agar aromanya lebih harum.

📝 Catatan

Ayam dapat disimpan setelah diungkep untuk stok makanan.

📂 Kembali ke Resep Ayam 🍽️ Semua Resep