30 Resep Ayam Goreng Enak untuk Menu Makan Sehari-hari

30 resep dalam artikel ini

Resep Ayam

Ayam Goreng Bumbu Rempah Nusantara

Ayam goreng bumbu rempah menggunakan berbagai rempah sederhana yang menghasilkan aroma kaya dan rasa gurih. Menu ini cocok untuk makan keluarga maupun acara khusus.

Resep 20 dari 30

🥘 Bahan

  • 1 ekor ayam
  • 800 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai
  • 1 sendok makan garam
  • Minyak goreng secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 8 siung bawang putih
  • 7 butir bawang merah
  • 4 butir kemiri
  • 3 cm kunyit
  • 3 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 1 sendok makan ketumbar
  • 1/2 sendok teh merica

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Bersihkan ayam.
  2. Haluskan semua bumbu.
  3. Masukkan ayam dan bumbu ke panci.
  4. Tambahkan air, daun salam, serai, dan garam.
  5. Masak dengan api sedang.
  6. Ungkep sampai ayam empuk.
  7. Tiriskan ayam.
  8. Panaskan minyak.
  9. Goreng ayam hingga kecokelatan.
  10. Sajikan dengan nasi dan sambal.

💡 Tips

Gunakan rempah segar agar aroma bumbu lebih kuat.

📝 Catatan

Sisa ayam ungkep dapat disimpan untuk stok.

📂 Kembali ke Resep Ayam 🍽️ Semua Resep