30 Resep Ayam Goreng Enak untuk Menu Makan Sehari-hari

30 resep dalam artikel ini

Resep Ayam

Ayam Goreng Sambal Ijo yang Pedas dan Nikmat

Ayam goreng sambal ijo merupakan kombinasi sederhana antara ayam gurih dan sambal cabai hijau. Rasanya pedas, gurih, dan sangat cocok disantap dengan nasi hangat.

Resep 19 dari 30

🥘 Bahan

  • 1 kg ayam
  • 500 ml air
  • 1 sendok makan garam
  • 2 lembar daun salam
  • Minyak goreng secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 7 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 2 cm kunyit
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 2 cm jahe

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Bersihkan ayam.
  2. Haluskan bumbu.
  3. Ungkep ayam dengan bumbu dan air.
  4. Masak sampai ayam matang.
  5. Tiriskan ayam.
  6. Goreng ayam sampai kecokelatan.
  7. Rebus 10 cabai hijau, 5 cabai rawit hijau, dan 5 bawang merah.
  8. Ulek kasar bersama garam.
  9. Tumis sambal sampai harum.
  10. Sajikan ayam dengan sambal ijo.

💡 Tips

Ulek sambal secara kasar agar teksturnya lebih menarik.

📝 Catatan

Tambahkan perasan jeruk limau jika menyukai rasa segar.

📂 Kembali ke Resep Ayam 🍽️ Semua Resep