30 Resep Bekal Suami untuk 30 Hari yang Sederhana dan Mengenyangkan
30 resep dalam artikel ini
Nasi Udang Saus Padang Sederhana
Udang saus Padang dapat menjadi menu bekal yang berbeda dan cocok untuk hari ketika ingin menikmati hidangan dengan rasa pedas gurih. Saus dibuat dari campuran cabai, saus tomat, dan saus tiram sehingga rasanya kuat dan nikmat. Udang juga cepat matang sehingga menu ini tidak membutuhkan waktu memasak terlalu lama.
🥘 Bahan
- 250 gram udang
- 2 porsi nasi putih
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan saus tiram
- 100 ml air
- 1 buah daun bawang
- 2 sendok makan minyak
🌶️ Bumbu
- 5 buah cabai merah
- 3 buah cabai rawit
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 buah bawang bombai
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula
👨🍳 Cara Membuat
- Bersihkan udang dan buang bagian yang tidak diperlukan.
- Tumis bawang bombai dan bumbu halus sampai harum.
- Tambahkan saus tomat, saus tiram, garam, gula, dan air.
- Masukkan udang dan masak sampai berubah warna serta matang.
- Tambahkan daun bawang.
- Masak sebentar lalu angkat.
- Sajikan dengan nasi putih.
💡 Tips
Jangan memasak udang terlalu lama karena teksturnya dapat menjadi keras. Masukkan udang setelah saus matang sehingga waktu memasaknya lebih singkat. Untuk bekal, buat saus tidak terlalu encer agar nasi tetap kering.
📝 Catatan
Jika ingin rasa lebih ringan, cabai rawit dapat dikurangi. Udang sebaiknya dimasak sampai benar-benar matang sebelum dikemas. Menu ini dapat dilengkapi dengan sayuran rebus atau tumis sederhana agar komposisi bekal lebih beragam.